So schmeckt Israel

Nachdem die Israeliten Ägypten verlassen hatten und in der Wüste lebten, war Hunger ein großes Thema. Die Menschen beschwerten sich bei Mose und Aaron. Doch Gott sorgt für eine Überraschung und am nächsten Tag fanden die Israeliten „eine Schicht von Tau rings um das Lager. Als sich die Tauschicht gehoben hatte, lag auf dem Wüstenboden etwas Feines, Knuspriges, fein wie Reif, auf der Erde. Als das die Israeliten sahen, sagten sie zueinander: Was ist das? Denn sie wussten nicht, was es war. Da sagte Mose zu ihnen: Das ist das Brot, das der HERR euch zu essen gibt.“ Bei dem biblischen Manna handelt es sich vermutlich um überflüssigen Pflanzensaft der Manna-Tamariske (ein Baum in der Gegend), den Schildläuse absondern, wenn sie ihre Larven füttern. Manna schmeckt süß und wird gerne als Ersatz für Honig oder als Süßstoff verwendet. Aber keine Sorge: es gibt auch ein pflanzliches Manna, das man ohne Schildläuse: Der Pflanzensaft wird z.B. aus der Manna-Esche (oft in Italien) von Menschen geerntet und an der Luft getrocknet.

Bei Weihrauch handelt es sich um Baumharz, das von bestimmten Bäumen sorgsam und per Hand geerntet wird. Qualitativ hochwertiger Weihrauch verbrennt nicht, sondern verdampft und setzt dabei ätherische Öle frei, die – je nach Baum – leicht nach Zitrone oder Minze, manchmal auch würzig riechen können. Im Gottesdienst steht der aufsteigende Dampf, der beim Räuchern entsteht, symbolisch für das Gebet, das zu Gott aufsteigt. Neben Myrrhe und Gold ist Weihrauch eines der Geschenke, das die Sterndeuter dem Jesuskind in der Krippe mitbringen. Weihrauch wird in der traditionellen Medizin auch als Allround-Heilmittel gegen alle möglichen Krankheitsbilder verabreicht. Der Weihrauch in diesem Automaten hat eine Besonderheit: man kann ihn nicht nur verdampfen lassen, sondern auch kauen. Dazu kannst du den Weihrauch in den Mund nehmen und vor dem Kauen ein wenig weich werden lassen. Nach der kurzen Wartezeit wird der Weihrauch gekaut. Nicht erschrecken: am Anfang schmeckt erst einmal alles sehr nach Harz und hat wenig mit dem Geschmack eines Kaugummis zu tun. Wenn du das überstehst und weiterkaust, kommt langsam der zitronig-minzige Geschmack zum Vorschein. Den Kauweihrauch kann man sogar mehrere Stunden im Mund behalten und entsprechend lange einen frischen Atem.

Die kleinen Halva-Riegel werden in Israel produziert und bestehen zu einem Großteil aus Sesam und natürlich einer ordentlichen Portion Zucker. Süße wird in der Bibel gerne genutzt, um Gutes zu loben: Wenn man zum Beispiel die richtigen Worte gefunden hat oder verständnisvoll war. Aber auch die Zuwendung Gottes kann wie eine Süßigkeit sein. Süßer Geschmack ist zugleich auch immer ein wenig Luxus gewesen. In diesem Sinne: gönn dir! ·